Recensie #60: Frittenwerk, Aachen (D) (Auf Deutsch)

Name: Frittenwerk
Adresse: Holzgraben 4, Aachen

Frittenwerk ist nicht ein Imbiss wie alle andere auf der Art und Weise wie wir allen den 'Imbiss' kennen. Frittenwerk is eine modisches städtisches Restaurant wo man viele Gerichte bekommen kann die zubereitet sind auf Basis von Pommes. Die Pommes ist nicht länger ein Teil das nur dafür sorgen soll das es sättigt, jetzt ist es ein wesentlicher Teil des Gerichtes. Die Wahl der Inhaber eine ganz modische Einrichting des Gebäudes und modernes Essen zusammen zu stellen sorgt nicht nur dafür das dieser Imbiss andere Kunden anzieht. Pommes essen erwirbt sich plötzlich viel mehr Respekt. Ob dies innerhalb der 'Frittenbudenkultur' passt, sollter jeder für sich ausmachen.

Angekommen im Restaurant sahen wir das es sich mehrere Leute gedacht hebben an dessen Sonntag bei Frittenwerk essen zu gehen. Diesen Sonntag war noch innerhalb der Eröffnungswoche und deswegen gab es warscheinlich extra viele Kunden. Bei Frittenwerk gibt es verschiedene Gerichte, die Gerichte unserer Wahl: Pommes mit Currywurst (die Currysauce bestand aus Tomatensauce mit Currypulver), das Pulled Honey Chicken Menu und eine Portion süsse Fritten. Alle gerichten wurden aufgedient in einer holzernen Schale die wir uns bei der zweiten Theke abhohlen sollten. Einen kleinen Tisch mit Salz, Pfeffer und so weiter gab die Möglichkeit den Geschmack zu beeinflussen. Die Wartezeit war ziemlich lange, dies kam durch die grosse Beschäftigung.

Zum Geschmack. Die Pommes haben gut geschmeckt, genau richtig gebacken, gut vom Geschmack her und daran konnte man erkennen das eine gute Zubereitung wirklich sehr viel Priorität hat. Die süsse Fritten wurden nicht von Jeder geschätzt, entweder liebst du sie oder nicht. Ein sicherer Pluspunkt ist die Möglichkeit zu haben aus zwei Sorten Pommes wählen zu können. Die Currywurst war weil die Sauce anders zubereitet wird nicht auf einen Blick mit andere Currywürste zu vergleichen, aber sie hat uns gut geschmeckt. Auch die Wurst selber war von der Kwalität her hervoragend. Das Pulled Honey Chicken Menu hat overhalb der Erwartungen geschmeckt. Die Fritten waren ganz so wie sie sein sollten. Die obere Schicht des Gerichtes war der Anteil 'Pulled Honey Chicken', beide Teile wurden mit Käse überbacken. Im Algemeinen ist deutlich das die Kwalität des Essens sehr gut ist. Die Preise sind in Ordnung, €2,30 für eine Pommes im Aachener Zentrum is nicht teuer.

Geschmack: 9/10 frikandellen
Atmosphäre: 8,5/10 frikandellen
Service: 7/10 frikandellen