Recensie #19: Eethuis 't Smulhoes, Landgraaf

Friture: Eethuis 't Smulhoes
Adres: Heerlenseweg 32, Landgraaf

Gisteren tijdens de KNVB bekerfinale kregen wij honger. Dat kon maar één ding betekenen: tijd voor friet!

Aangezien wij in Landgraaf gestrand waren voor het kijken van de finale besloten we op slag van rust Eethuis 't Smulhoes te bellen en daar een bestelling te doen. Vrijwel direct daarna zijn wij vertrokken om deze op te halen. De bestelling was vlot klaar.

De spoetnik met Hela curry miste helaas het stokje, maar was prima van smaak. De bami (deze keuze was waarschijnlijk geïnspireerd op de in beeld verschijnende Jan Boskamp) en de frieten smaakten goed. De kipcorn had iets korter in het vet gemogen, nu was de buitenkant ietwat hard en brokkelde af.

De snelle service en vriendelijke bediening van deze qua opzet typische friture zorgde ervoor dat wij met onze bestelling en al op tijd terug waren voor de tweede helft.

Smaak: 8/10 frikandellen
Sfeer: 8/10 frikandellen
Service: 10/10 frikandellen

Prijs van een spoetnik: €2,00

Recensie #18: Friture Stasjewaeg, Elsloo

Naam: Friture Statsjewaeg
Adres: Stationsstraat 49, Elsloo

Vandaag een lekkere snack gehaald voor een avondje bankhangen. Gestrand in het altijd mooie Elsloo kun je niet anders dan naar "Henry" rennen. Een man die naast zijn baan als leerkracht op een middelbare school, een eigen frituur als hobby heeft.

De zaak is erg klein en oogt als een gezellige dorpsfriture. De manier van bedienen is ook zoals je van een dorpsfriture verwacht. Enorm hartelijk en vol met humor.

Sfeer: 9 frikadellen
Smaak: 9 frikadellen
Service: 10 frikadellen

Prijs spoetniks (met een ruime hoeveelheid Hela curry): €2.00

Recensie #17: Snackbar Hoek, Groningen

Naam: Snackbar Hoek
Adres: Grote Markt 34, Groningen

Van bevriende Groningers kregen wij het verzoek om de lokale Groningse snackcultuur te beproeven. Geadviseerd werd om een eierbal te eten bij Snackbar Hoek.

Onze eerste kennismaking met de eierbal beviel goed. De eierbal bestond uit een hardgekooktei in een, in dit geval, kipkerrie vulling omringd door een krokant laagje. Een combinatie die wij in onze regio niet gewend zijn.

Hoewel smaken verschillen en niet iedereen een ei-liefhebber is, mag een eierbal bij een volgend bezoek aan het noorden niet ontbreken.

Smaak: 7 Frikandellen
Sfeer: 6 Frikandellen
Service: 7 Frikandellen

Prijs eierbal: € 2,00

Recensie #16: Panda Café, Kerkrade

Naam: Panda Café
Adres: Drievogelstraat 1, Kerkrade

Deze Frietteboed bestaat uit twee gedeeltes, een chinees restaurant / afhaalrestaurant en het belangrijkste gedeelte namelijk de frietteboed!

De Frietteboed beschikt over voldoende zitplaatsen en een ruim assortiment. De smaak was prima en friet was lekker knapperig. Verder valt er niet aan te merken op de frietteboed. Daarom is Sektion Frietteboed met de volgende aantal frikandellen gekomen!

Smaak: 7 Frikandellen
Sfeer: 7 Frikandellen
Service: 7,8 Frikandellen

Recensie #15: Gertico, Kerkrade

Naam: Gertico
Adres: Piusstraat 9, Kerkrade

Goede frieten. De uien van de spoetnik (met stokje!) waren nog hard op sommige plekken, dus die had iets langer in het vet mogen liggen. Verder waren de snacks prima. Als je bij de friture eet, dan krijg je je eten geserveerd op een bord wat een enigszins -niet frietteboed- luxe uitstraalt, maar zeker een pluspunt is.

Bijzonderheden:
Verder maakt Gertico gebruikt van oliehoorn curry, dat is zoals de Duitser zegt 'gewöhnungsbedürftig'.

Smaak: 8/10 frikandellen
Sfeer: 8/10 frikandellen
Service: 9/10 frikandellen

Recensie #14: Friture 't Winseler Ecksje, Kerkrade

Naam: Friture 'T Winseler Ecksje
Plaats: Schaesbergerstraat 26, Kerkrade

De Frietteboed beschikt over een apart zitgedeelte achterin de Frietteboed, deze is aangekleed in Bourgondische stijl Dit deed de sfeer ten goede. De service was goed en snel. De frieten waren wel lekker maar niet echt speciaal. Kortom een goede Frietteboed die in het hart van Terwinselen is gevestigd. Sektion Frietteboed heeft de Frietteboed beoordeelt met de volgende hoeveelheid frikandellen op de punten : smaak, service en sfeer.

Smaak: 7,2 Frikandellen
Sfeer: 8,5 Frikandellen
Service :8,3 Frikandellen

Prijs van een Spoetnik: € 2,60

Hoe maak je je eigen Spoetnik?

Allereerst willen wij duidelijk maken dat het bij een een Spoetnik niet gaat om de Russische satelliet tijdens de Koude Oorlog maar om de in stukken gesneden gehaktbal met schijven ui ertussen. Buiten Limburgse grenzen ooit door een cultuurbarbaar betiteld tot 'Berehap'.

Voor een spoetnik heb je de volgende ingrediënten nodig:
- een gehaktbal
- een ui
- een satéprikker (ca. 20 CM)
- een friettepan
- Curry (voor de cultuurbarbaar satésaus)

Zorg dat jouw gehaktbal geen zelfgemaakte is (deze kunnen in het frituurproces uit elkaar vallen, dat zou zonde zijn), maar een ingevroren gehaktbal uit de supermarkt.

Laat allereerst de gehaktbal ontdooien, hierdoor is het gemakkelijker om de gehaktbal in gewenste dikte te snijden. Snijd hierna de ui wederom in de gewenste dikte (pas op, u kunt hiervan gaan huilen). Pak hierna de satéprikker en prik de stukken ui en gehaktbal om de beurt op de stok tot hij vol is. Frituur hierna de spoetnik tot hij goudgeel gekleurd is. Laat hem even uitlekken en spuit er vervolgens een flinke lading curry overheen.

Er bestaat tevens kans dat je op het einde van dit proces net zoals bij het snijden van de ui gaat huilen, dit kan komen doordat de Spoetnik zo verschrikkelijk goed gelukt is.

Hebben jullie Frietteboed liefhebbers nog extra tips om de Spoetnik nog beter te maken, Zoals merken gehaktbal en curry en de perfecte tempratuur van het frituurvet?

Laat dan een reactie achter!

Team Sektion Frietteboed

Recensie #13: Friture Kasteelhoeve, Wittem

Naam: Friture Kasteelhoeve
Plaats: Wittemer Allee 1a, Wittem

Dankzij een anonieme maar gouden tip van een frietteboed liefhebber kwamen wij de volgende Frietteboed tegen!

Bij aankomst begrepen wij waarom deze Frietteboed niet voor niets het pareltje van het zuidelijke frituurvet genoemd word. Frieten worden hier dus op ambachtelijke manier gemaakt. Het proces van planten tot oogsten tot schillen en bakken wordt helemaal zelf gedaan! Iets waar wij als Sektion Frietteboed warm voor lopen! De frietteboed beschikt over een mooi terras en een prachtige locatie in het Limburgse Heuvelland!

Smaak: 9,2 Frikandellen
Sfeer : 8,5 Frikandellen
Service : 9 Frikandellen

Prijs van een Spoetnik : €2,10

Recensie #12: Het Smulhuis, Groningen

Naam: Het Smulhuis.
Adres: Zuiderweg 12, Groningen.

Omdat wij een verjaardag te vieren hadden gingen wij eens even ouderwets gezellig naar de patatzaak om een lekkere eierbal en een raspatatje oorlog te halen! Het was weer bijzonder lekker, en de Groningse gezelligheid was ook niet mis. De beste friet van Nederland.

Smaak: 8/10 Frikadellen
Sfeer: 7,5/10 Frikadellen
Service: 8/10 Frikadellen